เค้ก

เค้กชาเย็น ส่วนผสมแป้งเค้กชาเย็น แป้งเค้ก  120กรัม ผงฟู  1 1/2 ช้อนชา นมผง    1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย   160 กรัม เกลือ    1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช    65กรัม ไข่แดง    4 ฟอง น้ำชาไทย(ตรามือ)ชงแบบเข้มข้น   90 กรัม ไข่ขาว     4 ฟอง ครีมออฟทาร์ทาร์     

แยมโรลลูกตาล ส่วนผสมแยมโรลลูกตาล แป้งเค้กตราพัดโบก    100 กรัม ผงฟู       1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย     114 กรัม เกลือ       1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช     50 กรัม ไข่แดง 3 ฟอง นมข้นจืด      60 กรัม (1/4 ถ้วย) กลิ่นวนิลา      1/2 ชช ลูกตาลหั่นสี่เหลี่ยม   

เค้กกล้วยหอม ส่วนผสม แป้งเค้ก       420     กรัม แป้งขนมปัง    40  กรัม  เบคกิ้งโซดา     2 ½ ช้อนชา เนยสดชนิดเค็ม   450 กรัม น้ำตาลทราย    430  กรัม ไข่ไก่    9 ฟอง กล้วยหอมสุกบด   300 กรัม คาราเมล   วิธีทำเค้กกล้วยหอม  1.ร่อนแป้งเค้ก แป้งขนมปังและเบคกิ้งโซดา พักไว้    

  พายข้าวโพด ส่วนผสมแป้งพายข้าวโพด แป้งสาลี  2 ถ้วย เกลือ  1/4 ช้อนชา เนยสด   1/3 ถ้วย น้ำเย็น   4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช  1/3 ถ้วย ส่วนผสมครีมพายข้าวโพด ข้าวโพดสุกฝานเม็ด  2 ถ้วย น้ำตาลทราย  1/3 ถ้วย นมสด/นมข้นจืด  1/2 ถ้วย แป้งข้าวโพด   1/4

เค้กโยเกิร์ตของคนกลัวอ้วน Lemon Yoghurt cake ส่วนผสม (10 ที่) เวลาเตรียม 15 นาที  เวลาปรุง 40 นาที เนยสดชนิดจืด  1 ถ้วย (125 กรัม) น้ำตาลทรายบดละเอียด  1 1/3 ถ้วย ( 200 กรัม) ไข่ไก่  2  ฟอง โยเกิร์ตรสธรรมชาติ  1

บูลเบอร์รี่ชีสพาย (ไม่ต้องมีที่อบ ไม่ต้องมีที่ตีครีมใดๆ) ส่วนผสมบูลเบอร์รี่ชีสพาย แครกเกอร์ (Ritz) 100 กรัม (1ถุง) เนยจืดละลาย 20 กรัม ครีมชีส 100 กรัม นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ลูก บูลเบอร์รี่กระป๋อง (ตามต้องการ) ถาดหรือถ้วยแบน (เพื่อใส่พาย) วิธีทำบูลเบอร์รี่ชีสพาย 1.