เผา

สูตรอาหารอีสาน – ปลาร้าเผา ส่วนผสม ปลาร้าเผา ปลาร้าปลาช่อนตัวเขื่องๆ 1 ตัว หัวหอมแดงซอยละเอียด 5 หัว พริกขี้หนูสวนซอยละเอียด 15 เม็ด ข่าสับละเอียด 5 แว่น มะกรูดสดบีบน้ำมาใช้ 2 ผล ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 ใบ ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ถั่วฝักยาว ยอดผักบุ้งนา ยอดกระถิน ผักแว่น ผักแพงพวย