อาหารเด็ก

สูตรอาหารเด็ก – พุทราตุ๋นกับน้ำส้ม ส่วนผสม พุทราตุ๋นกับน้ำส้ม พุทราผลใหญ่   6 ผล น้ำส้มคั้น   ¼ ถ้วย เกลือ   1 หยิบมือ น้ำ    3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำพุทราตุ๋นกับน้ำส้ม ปอกเปลือกพุทรา แกะเมล็ดออกหั่นบางๆ แล้วจึงสับหยาบๆ ใส่ลงในหม้อตุ๋น ใส่น้ำ ใส่เกลือ ตั้งไฟคอยคนและบี้ให้ละเอียด ใส่เกลือคนให้ทั่ว เมื่อพุทราเปื่อยนุ่มดี ใส่น้ำส้มคั้น คนพอให้เข้ากัน ตั้งต่อไปประมาณ

สูตรอาหารเด็ก – ขนมดอกจอก ส่วนผสม ขนมดอกจอก แป้งข้าวเจ้า   1 ถ้วย แป้งสาลี   1 ถ้วย แป้งมัน    1 ถ้วย ไข่เฉพาะไข่แดง    1 ฟอง น้ำมันพืช    1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล   3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น    1 ช้อนชา งาเมล็ดเล็กคั่วให้หอม   ½ ถ้วย น้ำปูนใส  

สูตรอาหารเด็ก – ดอกกะหล่ำอบ ส่วนผสม ดอกกะหล่ำอบ กะหล่ำดอก   ½ หัว เกลือ   ¼ ช้อนชา มาการีนหรือเนย   1 ช้อนชา น้ำมะนาว   ½ ช้อนชา น้ำ  1 ถ้วย นม    2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำดอกกะหล่ำอบ ล้างดอกกะหล่ำ ตัดออกเป็นกลุ่มเล็กๆ ต้มในน้ำเดือดใส่เกลือต้มไว้ประมาณ 5 นาที จึงเปิดฝา

สูตรอาหารเด็ก – ขนมปุยฝ้าย ส่วนผสม ขนมปุยฝ้าย ไข่เป็ด   2 ฟอง น้ำตาลทราย     1 ถ้วย แป้งเค้ก    1 ½ ถ้วย น้ำมะนาว    1 ช้อนโต๊ะ น้ำ   4 ช้อนโต๊ะ กลิ่นมะลิ หรือวานิลลา (วานิลลา 1 ช้อนชา หรือมะลิ   2 หยด) วิธีทำขนมปุยฝ้าย

สูตรอาหารเด็ก – หมูกับผักและข้าว ส่วนผสม หมูกับผักและข้าว หมูสันใน 100 กรัม แครอท   1 หัวเล็ก หอมใหญ่  ¼ หัว ขึ้นฉ่าย   2 ก้าน มะเขือเทศ   1 หัว น้ำ  1 ½ ถ้วย เกลือ   ¼ ช้อนชา ข้าวสวย   2 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหารเด็ก – สลัดผลไม้ ส่วนผสม สลัดผลไม้ กล้วยหอม   1 ผล แตงโมตักเป็นก้อนกลมๆ  1 ถ้วย ส้มเช้ง   2 ผล มะพร้าวอ่อนขูด    ½ ถ้วย น้ำส้มคั้น   ½ ถ้วย เกลือ   1 ช้อนชา วิธีทำสลัดผลไม้ ปอกเปลือกกล้วยหั่นเป็นแว่นประมาณหนึ่งเซนติเมตร เคล้าด้วยน้ำมะนาว ล้างส้มเช้งเช็ดให้แห้ง ใช้มีดคมๆ ปอกเปลือก เฉือนออกเป็นกลีบๆ

สูตรอาหารเด็ก – ซุปน้ำส้มคั้น ส่วนผสม ซุปน้ำส้มคั้น น้ำส้มคั้น 1 ถ้วย แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสต๊อกไก่ ½ ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1/8 ช้อนชา ใบกระวาน 1 ใบ มาการีน 2 ช้อนชา หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำซุปน้ำส้มคั้น

สูตรอาหารเด็ก – เชอร์เบทแตงโม ส่วนผสม เชอร์เบทแตงโม แตงโมเอาเมล็ดออกหั่นชิ้นเล็กๆ ปั่น 4 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำ ½ ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำเชอร์เบทแตงโม 1. ทำน้ำเชื่อมใส่น้ำตาลและน้ำลงในหม้อตั้งไฟ พอน้ำตาลละลายตั้งต่อพอน้ำตาลเหนียวติดพายที่ใช้คน 2. เทใส่อ่างแตงโม ใส่น้ำมะนาวคนพอทั่ว เทใส่เครื่องปั่นไอศกรีมปั่นให้แข็งหรือจะใช้วิธีเทใส่ถาดอบเค้กขนาด 9 นิ้ว หุ้มถาดด้วยพลาสติกแช่ในช่องแข็งจนแข็ง จึงเอาออกจากตู้เย็นเสิร์ฟทันที

สูตรอาหารเด็ก – แฮมเบอร์เกอร์ไก่กับถั่ว ส่วนผสม แฮมเบอร์เกอร์ไก่กับถั่ว ขนมปังเบอร์เกอร์ 6 ก้อน ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งบดละเอียด ½ ถ้วย เนื้อไก่บดละเอียด 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ มาการีน

สูตรอาหารเด็ก – ข้าวผัดไก่กับถั่วแดงหลวง ส่วนผสม ข้าวผัดไก่กับถั่วแดงหลวง ข้าวสุก 4 ถ้วย ถั่วแดงหลวงต้มสุก ½ ถ้วย ไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 300 กรัม หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 2 ผล น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย