ข้าวหมูทอดทงคัตสึ

ข้าวหมูทอดทงคัตสึ

ส่วนผสม
ข้าวญี่ปุ่นสุก  1 ถ้วย
เนื้อหมูสันนอก  200 กรัม
แป้งสาลี   1 ถ้วย
ไข่ไก่    2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง   1 ถ้วย
ซอสปรุงรส     1  ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว    2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น   1 ช้อนชา
ซอสทงคัตสึ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1.นำหมูหั่นขนาดไม่บางและไม่หนาเกินไป หมักกับซอส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และพริกไทยป่นประมาณ 30 นาที
2.นำหมูที่หมักแล้วโปะด้วยแป้งสาลี แล้วชุบไข่เพื่อโปะด้วยเกล็ดขนมปังอีกครั้ง
3.ตั้งน้ำมันบนกระทะความร้อนอ่อน-ปานกลาง ทอดจนหมูข้างในสุกข้างนอกกรอบ แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
4.หั่นเป็นชิ้นพอดีคำวางบนจาน ทานคู่กับซอสทงคัตสึ และข้าวญี่ปุ่นสุก