สูตรอาหาร – ผัดมะกะโรนี

ส่วนประกอบผัดมะกะโรนี

มะกะโรนี 1 ถ้วย

กุ้งสด 2 ขีด

หอมใหญ่หั่นตามขวาง 1 หัว

ต้นหอม 2 ต้น

ผักชี 1 ต้น

กระเทียมสับละเอียด 1 หัว

พริกแห้ง 5 เม็ด

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว น้ำปลา พริกไทยป่น น้ำตาลทราย

วิธีทำผัดมะกะโรนี

1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกผ่าหลังซักขี้ออก

2. มะกะโรนีต้มในน้ำเดือดพอสุกตักขึ้นแช่น้ำเย็นสักครู่สะบัดให้สะเด็ดน้ำ

3. นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ใส่กุ้งผัดจนสุก ใส่มะกะโรนี หอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย ใส่ต้นหอมผัดพอทั่ว

4. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี พริกไทยป่น พริกแห้ง