สูตรขนมไทย – ข้าวโพดหน้าตะโก้

ส่วนผสมข้าวโพดหน้าตะโก้

ข้าวโพด  10 ฝัก

แป้งข้าวเจ้า  1 ถ้วย

มะพร้าว  ½ กิโลกรัม

น้ำตาลทราย  ½ กิโลกรัม

เกลือป่น  ½ ช้อนชา

วิธีทำข้าวโพดหน้าตะโก้

1. นำข้าวโพดไปต้มแล้วฝานใช้แค่เนื้อ นำไปคลุกกับน้ำตาลทราย แล้วพักไว้

2. คั้นน้ำกะทิ 3 ถ้วยแล้วนำแป้งข้าวเจ้าละลายกับกะทิใส่เกลือและน้ำตาลจนเข้ากัน ตั้งไฟเคียวจนเหนียว

3. นำข้าวโพดใส่จาน แล้วราดด้วยข้อ 2 พร้อมเสิร์ฟ