สูตรอาหารญี่ปุ่น – อุด้งผัดปูอัด

ส่วนผสมอุด้งผัดปูอัด

เส้นอุด้ง 250 กรัม
ปูอัดหั่นเป็นท่อนเฉียง 1/2 ถ้วยตวง
ผักกาดแก้ว 4 ใบ
มะเขือเทศผ่าสี่ 2 ผล
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนชา
ซอสญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอุด้งผัดปูอัด

1. ลวกเส้นอุด้งในน้ำเดือดไฟแรงจนเส้นนุ่มตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งน้ำมันพอร้อน  ใส่เส้นอุด้ง ผัดจนเส้นแห้ง ใส่ปูอัด มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน จึงตักใส่จานเิสิร์ฟ
3. รับประทานพร้อมกับผักกาดแก้ว มะเขือเทศ ราดด้วยสลัดน้ำใสญี่ปุ่น ปรุงรสด้วยซอสญี่ปุ่น

ข้อมูลจาก www.maeban.co.th