หน้าหลัก » ก๋วยเตี๋ยว อาหารลดน้ำหนัก » สูตรอาหารลดน้ำหนัก – ก๋วยเตี๋ยวหลอด

สูตรอาหารลดน้ำหนัก – ก๋วยเตี๋ยวหลอด

โพสโดย : Aor | วันที่ : 25 January 2013
หมวดหมู่ : ก๋วยเตี๋ยว, อาหารลดน้ำหนัก

ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวหลอด

เนื้อหมู  1 ขีด

ปลาหมึกแห้ง 1 ตัว

เต้าหู้เหลืองชนิดแข็ง  ½ แผ่น

แผ่นก๋วยเตี๋ยวชนิดบาง 5 แผ่น

กระเทียม พริกไทย น้ำปลา

ซีอิ๊วขาว ต้นหอม ผักชี พริกชี้ฟ้า

ผัดกาดขาว

น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหลอด

1 ล้างปลาหมึกแห้งให้สะอาด แล้วแช่น้ำจนนุ่ม นำมาหั่นตามขวางเป็นเส้นยาว

2 หั่นเต้าหู้เหลืองให้เป็นชิ้นเล็ก ส่วนเนื้อหมูก็หั่นเป็นชิ้นยาวขนาดพอดีคำ

3 ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วนำกระเทียมเจียวลงเจียวจนเหลืองตามด้วยหมู พอหมูใกล้สุกใส่ปลาหมึก เต้าหู้ ผัดให้สุกทั่วกัน ปรุงรสต่อด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ชิมรสจนชอบ แล้วผัดต่อจนแห้งนำใส่จานพักไว้

4 นำแผ่นก๋วยเต่ยวไปนึ่งจนร้อนแล้วแยกเป็นแผ่นออกจากกัน ใส่จาน ราดด้วยเครื่องข้อ 3 แล้วม้วนแยกไว้จนเครื่องหมด

5 นำจานวางด้วยผักกาดหอม นำก๋วยเตี๋ยวหลอดที่เสร็จแล้ววางเรียง ตามด้วยต้นหอม ผักชี และพริกชี้ฟ้าซอย

6 ตัดก๋วยเตี๋ยวหลอดให้เป็นขนาดพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ

 

แสดงความคิดเห็น