สูตรอาหารเด็ก – เกี้ยวน้ำ

สูตรอาหารเด็ก – เกี้ยวน้ำ

ส่วนผสม เกี้ยวน้ำ

แป้งเกี้ยว   15 แผ่น

หมูสับ    100 กรัม

กระเทียมสับละเอียด     1 กลีบ

กระเทียมสับละเอียด   ¼ ช้อนชา

เกลือ   ¼ ช้อนชา

น้ำซุปไก่   2  ถ้วย

ฟักทองนึ่งหั่นเต๋าเล็ก    ¼ ช้อนโต๊ะ

ผักกวางตุ้งหั่นเล็ก เฉพาะใบ  ¼ ช้อนชา

แม็กกี้ซอส   1 ช้อนชา

วิธีทำเกี้ยวน้ำ

1. เคล้าหมูกับเกลือ รากผักชี และกระเทียมเข้าด้วยกัน แบ่งหมูออกเป็น 15 ส่วน
2. วางหมูลงบนแผ่นเกี้ยว ห่อโดยจับชายแป้งทแยงเป็นสามเหลี่ยม แล้วจึงจับชายสองข้างเข้าหากันทาด้วยน้ำ บีบแป้งให้ติดกัน
3. ตั้งน้ำให้เดือดรอให้หมูสุกข้างใน เกี้ยวสุกสังเกตไว้ว่าจะลอยขึ้นมา ปล่อยไว้สักครู่เพื่อให้หมูสุกโดยทั่วแล้วจึงตักออกจากชามแบ่งออกใส่ถ้วย
4. ใส่น้ำซุป ฟักทอง กวางตุ้ง เหยาะด้วยแม็กกี้ เหมาะเป็นอาหารมื้อกลางวัน