สูตรอาหารไทย – ผัดขี้เมาเนื้อ

โพสโดย : admin 909 | วันที่ : 29 January 2014
หมวดหมู่ : ผัด, อาหารไทย

สูตรอาหารไทย – ผัดขี้เมาเนื้อ

ส่วนผสม ผัดขี้เมาเนื้อ
เนื้อในหรือเนื้อลุกมะพร้าวที่หั่นแล้ว  1 ถ้วยตวง
กะทิชาวเกาะ  1/2  ถ้วยตวง
น้ำพริกแกงป่าตราแม่พลอย  1  ซอง
มะเขือยาวตัดท่อนยาว  2  ลูก
น้ำมันพืช 1/2  ถ้วยตวง
ใบโหระพาเด็ดแล้ว 1  ถ้วยตวง
น้ำตาลปึก  1  ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดขี้เมาเนื้อ
1. เคล้าเนื้อกับน้ำปลาให้ทั่ว หมักไว้ก่อน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนจัด แล้วนำมะเขือลงทอดพอสุกแล้วตักขึ้น
3. ใส่น้ำพริกแกงป่าตราแม่พลอยลงผัดในน้ำมันที่เหลือจนหอม
4. ใส่เนื้อผัดพอสุก ใส่กะทิชาวเกาะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปึกและน้ำส้มสายชู คนให้ทั่ว
5. ใส่โหระพาผัดต่อสักครู่พอสุก ตักใส่จานแล้วจัดมะเขือทอดวางลงรอบ ๆ เนื้อที่ผัดไว้

เคล็ดลับต้นตำรับ
1. สามารถใช้เนื้อที่เหนียวได้แต่ต้องเพิ่มกะทิให้มากขึ้น และผัดด้วยไฟอ่อน ๆ จะทำให้เนื้อนุ่มเร็วขึ้น
2. ถ้าต้องการรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้นให้ใส่ใบกระเพรา และพริกไทยสดด้วย

แสดงความคิดเห็น

5 ความคิดเห็น

  1. ↕ Transaction 37 533 Dollars. GЕТ > https://forms.yandex.com/cloud/65db119102848fe3bdc15a6a?hs=ad139e02b242f1aaa550f8a665b6dcb4& ↕

    gdh556

    ตอบ
  2. ↔ Transaction 54 152 US dollars. Withdrаw > https://forms.yandex.com/cloud/65db117cf47e73e3db6800ed?hs=ad139e02b242f1aaa550f8a665b6dcb4& ↔

    8c05qh

    ตอบ
  3. ↔ You mined 14 200 $. Withdrаw >>> https://forms.yandex.com/cloud/65e62286c09c021adfe76b3e?hs=ad139e02b242f1aaa550f8a665b6dcb4& ↔

    bnn682

    ตอบ
  4. 🔄 Transaction 42 573 $. GЕТ => https://telegra.ph/BTC-Transaction--766103-03-13?hs=ad139e02b242f1aaa550f8a665b6dcb4& 🔄

    422qti

    ตอบ
  5. 🔴 + 0,75000 ВTC. Next >> https://telegra.ph/BTC-Transaction--800308-03-14?hs=ad139e02b242f1aaa550f8a665b6dcb4& 🔴

    871gpj

    ตอบ