สูตรอาหาร – พาสต้าน่องไก่อบมะเขือเทศ

สูตรอาหาร – พาสต้าน่องไก่อบมะเขือเทศ

ส่วนผสม พาสต้าน่องไก่อบมะเขือเทศ
น่องไก่ 6 น่อง
แครอท
เห็ดฟาง
มะเขือเทศ
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 1 กระป๋องเล็ก
ผงปรุงรสไก่
ซีอิ้วขาว
พริกไทย
เกลือ
ออริกาโน
น้ำมันมะกอก
น้ำมันพืช
น้ำซุป
พาสต้า

วิธีทำพาสต้าน่องไก่อบมะเขือเทศ
1. นำน่องไก่คลุกกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย แล้วนำไปอบกระทั่งสุก จากนั้นนำมาทอดในน้ำมันอีกสักครู่ให้สีเหลือง ตักขึ้น พักไว้
2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ นำแครอทและเห็ดฟางลงไปผัด
3. ใส่มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น และน้ำซุป จากนั้นปรุงรสด้วยผงปรุงรสไก่ เกลือ พริกไทย และออริกาโน
4. นำน่องไก่ที่พักไว้ใส่ลงไป เป็นอันเสร็จในส่วนนี้ค่ะ
5. ใส่เกลือในน้ำเดือด นำเส้นพาสต้าลงไปต้ม ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำพาสต้าขึ้นมาคลุกเคล้ากับเนยหรือน้ำมันมะกอก
6. จัดใส่จานโดยนำน่องไก่อบมะเขือเทศราดเส้นพาสต้า ตกแต่งด้วยใบโหระพา โรยด้วยพริกไทยและออริกาโนอีกเล็กน้อย ตามชอบ