สูตรอาหาร – หอยเอสคาโกอบเนย
ส่วนผสม หอยเอสคาโกอบเนย (สำหรับ 1-2 ที่)
หอยเอสคาโก พร้อมเปลือก 250 กรัม เนย 4 ช้อนโต๊ะ
พาร์สลีย์สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
หัวหอมแดง 2-3 หัว กระเทียม 4-5 กลีบ น้ำสุก เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำหอยเอสคาโกอบเนย
1. นึ่งหอยให้สุกพักไว้ จากนั้น นำเครื่องปรุงที่เหลือไปปั่น พอให้ละเอียดเข้ากัน ตักใส่ลงในตัวหอยให้เต็ม
2. นำหอยไปอบอีกครั้งจนสุกหอมและเกรียมตามชอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียม
ขอบคุณนิตยสาร LISA
แสดงความคิดเห็น