สูตรอาหาร – แกงคั่วหอยขม ส่วนผสม แกงคั่วหอยขม หอยขม                          1 ก.ก. พริกแห้ง                        5 เม็ด หอม, กระเทียม, ตะไคร้, ข่า, กะปิ, เกลือ ปลาย่าง มะพร้าว                        1 / 2 ก.ก. วิธีทำ แกงคั่วหอยขม 1.เอาหอยขมแช่น้ำให้คลาย แล้วต่อยก้นออกแช่น้ำไว้ พริกแห้งแกะเม็ดแช่น้ำ ปอกหอม กระเทียม

สูตรอาหาร – แกงไก่มาเลเซีย ส่วนผสม แกงไก่มาเลเซีย ไก่แล่เนื้อหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม                     1 ตัว พริกชี้ฟ้าแดง                                          14 เม็ด ตะไคร้                                                   3 ต้น หัวหอม                                                  7 หัว ใบแมงลัก                                              1-3 ต้น กะปิขนาดผลสมอ, น้ำปลาอย่างดี ส้มมะขามเปียกคั้นเอาแต่น้ำข้นๆ วิธีทำ แกงไก่มาเลเซีย ทุบตะไคร้ให้แหลกนิดหน่อย หั่นเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 1 นิ้ว

สูตรอาหาร – แกงนพเก้า ส่วนผสม แกงนพเก้า ไก่สาว                                                   1 ขีด กุ้งนาง 3 ตัวใหญ่หรือกุ้งชีแฮ้ตัวใหญ่         2 ขีด จะใช้ปลาช่อนหรือปลาดุกก็ได้                  1 ตัว ปลากุเลาเค็ม 1 ชิ้น หรือ                          1 ตัว หย่อมๆ พริกหยวก, ยอดตำลึง, ยอดฟักทอง, หน่อไม้สดต้มสุก กะหล่ำปลี, ฟังทองเนื้อดี,

สูตรอาหารภาคใต้ – แกงใต้   เครื่องปรุง แกงใต้ ปลาช่อนหรือปลาดุกย่างสด                     1 ตัวใหญ่ พริกสดหั่นหยาบๆ                                   1 / 3-1 / 2 ถ้วย ตะไคร้หั่นฝอย                                        1 ช้อนโต๊ะ หอมหั่นหยาบๆ                                       1 ช้อนโต๊ะ ข่าหั่นละเอียด                                        2 ช้อนชา กะปิ                                                      1 ช้อนชา น้ำปลาร้าหรือปลาทูเค็มหลนพอใส่แกงได้เค็ม มะเขืออ่อน

สูตรอาหาร – แกงผัดถั่วลันเตา   ส่วนผสม แกงผัดถั่วลันเตา เม็ดถั่วลันเตา                                         10 ช้อนแกง มะพร้าว                                                1 ผล พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำ                            5 เม็ด ตะไคร้หั่น                                              1 ต้น ข่า                                                        5 แว่น ลูกผักชียี่หร่า                                          1 ช้อนชา หอมหัวเล็ก                                            1 หัว กระเทียม                                               1 หัว

สูตรอาหาร – แกงคั่วกุ้งแห้งกับกุ้งสด   ส่วนผสม แกงคั่วกุ้งแห้งกับกุ้งสด กุ้งแห้ง                                      1 ขีด กุ้งสด                                        1 ขีด มะพร้าว                                    1 ผล พริกแห้งเม็ดใหญ่                        7 เม็ด ข่าหั่นเป็นแว่นบางๆ                     4 แว่น ตะไคร้หั่น                                  1 ต้น หอมหัวเล็ก                                10 หัว กระเทียม                                   10 กลีบ

สูตรอาหาร – แกงฉู่ฉี่หมูกับมันกุ้ง ส่วนผสม แกงฉู่ฉี่หมูกับมันกุ้ง เนื้อหมูปนมัน                 3 ขีด เนื้อกุ้งแยกมัน                 2 ขีด พริกแห้งเม็ดเล็ก             5 เม็ด เกลือ                             1 หยิบมือ ข่าอ่อน                          5 แว่น ตะไคร้หั่น                      1 ก้าน หอมหัวเล็ก                    7 หัว กระเทียมหัวเล็ก              7 หัว กะปิเท่าผลมะอึก           

สูตรอาหารภาคใต้ – แกงเหลือง แกงเหลือง ส่วนผสม แกงเหลือง ปลาช่อน หรือ ปลาทูสด                      1 กก. พริกขี้หนูแห้ง                                          30-40 เม็ด กระเทียม                                               2 ช้อนโต๊ะ ขมิ้นแว่นบางๆ                                        6 แว่น ถั่วฝักยาว                                               1/2  ก.ก. มะนาว                                                  1 ผล (หรือน้ำมะนาวคั้นแล้วก็ได้  1 ช้อนชา) กะปิดี                                                   

สูตรอาหารลดน้ำหนัก – สลัดปลาทูน่า ส่วนผสม สลัดปลาทูน่า ผักสลัด 80 กรัม ผักสลัดร็อคเก็ต 10 กรัม มะเขือเทศหั่นเต๋า 10 กรัม พริกยักษ์หั่นเต๋า 10 กรัม หอมใหญ่ 10 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 กรัม มะกอกเขียวดำ 5 กรัม เนื้อปลาทูน่าในน้ำมัน 30 กรัม มายองเนส

สูตรอาหารไทย – สะตอผัดกะปิกุ้งหมูสับ ส่วนผสม สะตอผัดกะปิกุ้งหมูสับ สะตอ 100 กรัม ปอกเปลือกผ่าซีก (อันนี้ผ่ามาแล้วคะ ให้ดูเป็นแพ็คเลย ว่าราคามันแพงแค่ไหน อยู่เมืองไทยอะไรก็อุดมสมบูรณ์และหาง่ายกว่าเยอะเนอะ) หมูสับ 100 กรัม กุ้งขนาดกลาง-ใหญ่ ปลอดเปลือกเหลือแต่หาง ผ่าไส้กลางออก 8-10 ตัว น้ำมันมะกอก (สำหรับผัด) น้ำสะอาด ¼ ถ้วย (ค่อย ๆ เติมคะ อย่าเติมเยอะมาก)