Tags : กล้วยหอม

สูตรเบเกอรี่ – เค้กกล้วยหอมกับถั่ว ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมกับถั่ว (สำหรับ 12 ชิ้น) น้ำแอ๊ปเปิ้ล 1 ถ้วยตวง แยมเอพริคอต ½ ถ้วยตวง เอพริคอตอบแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก 2/3 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันคาโนลา 1/3 ถ้วยตวง กล้วยหอมสุกงอมบดละเอียด 1 ลูก น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ แป้งโฮลวีต

สูตรเบเกอรี่ – แพนเค้กกล้วยหอม ส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงฟู 3 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ นม 1 1/4 ถ้วยตวง ไข่แดง ตีพอแตก 2 ฟอง ไข่ขาวตีจนขึ้นแข็ง 2 ฟอง น้ำมันพืช

สมูทตี้กล้วยหอม (น้ำกล้วยหอมปั่น) ส่วนผสม น้ำกล้วยหอมปั่น กล้วยหอมหั่นเป็นท่อนสั้น 200 กรัม นมสด 1/4 ถ้วยตวง น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำต้มสุก 250 กรัม น้ำแข็งบด 3/2 ถ้วยตวง วิธีทำ น้ำกล้วยหอมปั่น 1.ใส่กล้วยหอม นมสด น้ำเชื่อม เกลือ น้ำแข็ง และน้ำต้มลงในโถปั่น

เค้กกล้วยหอม ส่วนผสม แป้งเค้ก       420     กรัม แป้งขนมปัง    40  กรัม  เบคกิ้งโซดา     2 ½ ช้อนชา เนยสดชนิดเค็ม   450 กรัม น้ำตาลทราย    430  กรัม ไข่ไก่    9 ฟอง กล้วยหอมสุกบด   300 กรัม คาราเมล   วิธีทำเค้กกล้วยหอม  1.ร่อนแป้งเค้ก แป้งขนมปังและเบคกิ้งโซดา พักไว้    

บานอฟฟี่พาย (Banoffy Pie) ส่วนผสมบานอฟฟี่พาย โอรีโอบดละเอียด 1 แถว เนยจืดละลายเล็กน้อย นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ กล้วยหอม 2 ผล มะนาวเล็กน้อย วิปปิ้งครีม 2 ถ้วยตวง เกลือ 1/4 ช้อนชา วิธีทำบานอฟฟี่พาย 1. ผสมเนยและโอรีโอบดให้เข้ากัน 2. ตักใส่ถาดฟอยหรือถ้วยแล้วนำแช่ตู้เย็น(ช่องแข็ง)ประมาณ 2ชั่วโมง 3. หั่นกล้วยหอมขนาดพอดีคำใส่ถ้วยราดน้ำมะนาวเล็กน้อยและผสมกับนมข้นหวาน 4.