โพสเมื่อ : 5 December 2011 | No Comments
ส่วนผสมยำเนื้อย่างขิงอ่อน สันในวัว 1 ขีด ขิงอ่อน 1 แง่ง สะระแหน่ 2 ต้น พริกขี้หนู 10 เม็ด น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม (แกะเปลือกแล้ว) 3-4 กลีบ วิธีทำยำเนื้องย่างขิงอ่อน 1. แล่เนื้อสันในให้เป็นชิ้นหนา แล้วนำไปย่างบนไฟแรงๆ ให้สีเนื้อเป็นสีชมพู แล้วนำมาวางเรียนใส่จานหั่นแฉลบเป็นชิ้นบางๆ 2.