Tags : เมนูเบเกอรี่

สูตรเบเกอรี่ – เค้กกล้วยหอมกับถั่ว ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมกับถั่ว (สำหรับ 12 ชิ้น) น้ำแอ๊ปเปิ้ล 1 ถ้วยตวง แยมเอพริคอต ½ ถ้วยตวง เอพริคอตอบแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก 2/3 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันคาโนลา 1/3 ถ้วยตวง กล้วยหอมสุกงอมบดละเอียด 1 ลูก น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ แป้งโฮลวีต

สูตรเบเกอรี่ – เค้กน้ำมันมะกอกกับส้ม ส่วนผสม เค้กน้ำมันมะกอกกับส้ม (สำหรับ 10 ชิ้น) ไข่ไก่ 5 ฟอง น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วยตวง น้ำตาล 1.5 ถ้วยตวง เกลือ ½ ช้อนชา ผงซินนามอน 2 ช้อนชา วานิลลา 1 ช้อนชา ส้มซันคิสต์* (ทั้งน้ำและขูดเปลือก) 1 ลูก

สูตรเบเกอรี่ – คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนยถั่ว ส่วนผสม คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนยถั่ว (สำหรับ 14 ชิ้น) เนยถั่ว ½ ถ้วยตวง น้ำเชื่อมจากข้าว (หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือน้ำผึ้ง) ¼ ถ้วยตวง ไข่ไก่ 1 ฟอง วานิลลา ½ ช้อนชา แป้งโฮลวีต ¼ ถ้วยตวง ข้าวโอ๊ต ¼ ถ้วยตวง เบกกิ้งโซดา ½

สูตรเบเกอรี่ – มัฟฟินแครอทวีตเจิร์ม ส่วนผสม มัฟฟินแครอทวีตเจิร์ม (สำหรับ 12 ชิ้น) แป้งสาลีอเนกประสงค์ ¾ ถ้วยตวง แป้งโฮลวีต ½ ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วยตวง วีตเจิร์ม ½ ช้อนโต๊ะ ผงซินนามอน 2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา เกลือ

สูตรเบเกอรี่ – Chocolate Lava ส่วนผสม Chocolate Lava ดาร์กช็อกโกแลต 140 กรัม เนยสดชนิดเค็ม 90 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาลทราย 130 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 70 กรัม ลูกแพร์ในน้ำเชื่อม (หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) 3 ลูก วิธีทำChocolate Lava 1. ตุ๋นดาร์กช็อกโกแลตกับเนยสดบนน้ำร้อนจนละลาย

สูตรเบเกอรี่ – ช็อกบอล ส่วนผสม ช็อกบอล เนื้อเค้กรสช็อกโกแลต 250 กรัม ดาร์กช็อกโกแลตตุ๋นจนละลาย 40 กรัม ผงโกโก้ 3 ช้อนชา อัลมอนด์อบสุกสับหยาบ 40 กรัม เนยสดชนิดจืดละลาย 40 กรัม ดาร์กช็อกโกแลตตุ๋นจนละลายสำหรับเคลือบ วิธีทำช็อกบอล 1. ผสมเนื้อเค้กช็อกโกแลต เนยสดละลาย ผงโกโก้ และดาร์กช็อกโกแลตตุ๋นจนเป็นเนื้อเดียวกัน เติมอัลมอนด์ผสมพอเข้ากัน 2. นำส่วนผสมที่ได้ปั้นเป็นก้อนกลม

สูตรเบเกอรี่ – แยมโรลผลไม้รวม ส่วนผสม แยมโรลผลไม้รวม แป้งเค้ก 190 กรัม SP 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 20 กรัม นมข้นจืด 200 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เนยสดชนิดเค็มละลาย 100 กรัม ไข่ไก่ 10 ฟอง ผงวานิลลา

สูตรเบเกอรี่ – โทสผลไม้รวมครีมชีส ส่วนผสม โทสผลไม้รวมครีมชีส • ขนมปังแซนด์วิช 8 – 10 แผ่น • ไข่ไก่ 2 ฟอง • ครีมชีส 60 กรัม • ผลไม้สด เช่น องุ่น สตรอว์เบอร์รี • เชอร์รีเชื่อมสำหรับตกแต่ง • น้ำมันพืช วิธีทำโทสผลไม้รวมครีมชีส •

สูตรเบเกอรี่ – Banana Chocolate Mousse Sliced ส่วนผสม Banana Frame Caramel กล้วยหอม     2 ลูก น้ำตาลทราย 300    กรัม น้ำเปล่า    80    กรัม น้ำส้มซันควิก    100    กรัม วิธีทำ

สูตรเบเกอรี่ – เครปม้วนกับซอสข้าวเหนียวดำ ส่วนผสม – แผ่นแป้งเครป 5 แผ่น – เผือกหั่นแท่งลวกสุก 100 กรัม – มะพร้าวอ่อนหั่นเป็นแผ่น 100 กรัม – มะม่วงสุกหั่นแท่ง 100 กรัม – ซอสข้าวเหนียวดำ 200 กรัม – กะทิ 1 ถ้วยตวง – เกลือป่น