Tags : สปาเก็ตตี้

สูตรอาหารไทย – สปาเก็ตตี้ซอสเหลือง ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ซอสเหลือง สปาเก็ตตี้ 1/2 กล่อง เกลือเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กะทิชาวเกาะ 1 ถ้วยตวง น้ำพริกแกงเหลืองตราแม่พลอย 1 ซอง เนื้อปลากระพงหั่นลูกบาศก์ 1/2 ถ้วยตวง กุ้งตัวเล็กปอกเปลือกแล้ว 1/2 ถ้วยตวง เนื้อปูแกะแล้ว 1/2 ถ้วยตวง หอยลายต้มแล้วแกะเปลือก

สูตรอาหารอิตาเลี่ยน – สปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยน สูตรนี้ถ้าใช้ปลาเค็มชั้นดีนำมาทอดให้กรอบ ก่อนนำมาผัดจะหอมน่ากินมาก ถ้าเค็มไปก็เหยาะ น้ำตาลทรายได้เล็กน้อย ส่วนผสม สปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยน (สำหรับ 1-2 ที่) เสั้นสปาเกตตีลวกสุก 180 กรัม ไส้กรอกอิตาเลียน ย่างหั่นชิ้น 120 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูก ผักร็อกเก๊ต 1 กำ กระเทียมสไลซ์ 5 กลีบ พริกขี้หนูแห้ง 2-3

สปาเก็ตตี้เส้นโฮลวีตเต้าหู้ ส่วนผสมสปาเก็ตตี้เส้นโฮลวีตเต้าหู้ เส้นสปาเกตตีโฮลวีตลวก 1 ห่อ กุ้งชีแฮ้แกะเปลือก ผ่าหลัง ชักเส้นดำออก 7-8 ตัว เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 1 แผ่น คะน้าฮ่องกงหั่นท่อนขนาดพอคำ 4-5 ต้น ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ซีอิ๊วญี่ปุ่นคิคโคแมน 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง (สำหรับหมัก)

  แกงกะหรี่ญี่ปุ่นสปาเกตตีโฮลวีต ส่วนผสมแกงกะหรี่ญี่ปุ่นสปาเกตตีโฮลวีต เส้นสปาเกตตีโฮลวีต    1 ห่อ กุ้งแกะเปลือกชักเส้นดำออก   15  ตัว เต้าหู้ปลาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า   ? ถ้วย หอมหัวใหญ่     1 หัว มันฝรั่ง      2 หัว แครอท      1 หัว น้ำมันพืช     2 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่      1 ซอง (ประมาณ 700 กรัม)

สปาเก็ตตี้สุขภาพ ส่วนผสมอาหาร สปาเก็ตตี้สุขภาพ เส้นสปาเก็ตตี้    1/2 กล่อง กุ้งสดสับ    200 กรัม เนื้อหมูสับ    200 กรัม ข้าวโพดฝานบางๆ    100 กรัม เนื้อปูแกะนึ่งสุก     100 กรัม น้ำซุป   3 ถ้วย ซอสปรุงรส     1 ช้อนโต๊ะ ผักชี วิธีทำอาหาร สปาเก็ตตี้สุขภาพ 1. นำเส้นสปาเก็ตตี้ไปต้มจนสุก  แล้วแช่ในน้ำเย็น 

สปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย ส่วนผสมสปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย สปาเก็ตตี้ 1/2 ห่อ สำหรับ หอยลายประมาณ 20 ตัว น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 ช้อนชา พริกขี้หนู 2 -3 เม็ด น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ใบโหระพา วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดหอยลาย

  สปาเก็ตตี้เส้นดำกุ้ง ส่วนผสมสปาเก็ตตี้เส้นดำกุ้ง เส้นสปาเก็ตตี้เส้นดำ    120  กรัม หอมหัวใหญ่สับละเอียด    2  ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ    1-2  กลีบ เห็ดสดหั่นบาง     1/2  ถ้วย กุ้งขนาดกลาง    4-5  ตัว ซอสมะเขือเทศ    1/4  ถ้วย วิปปิ้งครีม      2  ช้อนโต๊ะ ใบโหระพาซอย   4-5  ใบ เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส

สปาเก็ตตี้หอยลาย ส่วนผสมสปาเก็ตตี้หอยลาย เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุก   80 กรัม หอยลาย     150 กรัม แอนโชวี่   1 ช้อนชา กระเทียมสับ   1/2  ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงสับ   1/2  ช้อนชา ใบโหระพา   1/3  ถ้วย เนยสดชนิดเค็ม  1/2  ช้อนชา น้ำสต็อกไก่  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก   1/2  ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว  

สปาเก็ตตี้ประเภทซอสครีม (คาโปนารา) ส่วนผสมสปาเก็ตตี้ประเภทซอสครีม วิปปิ้งครีม (สำหรับทำอาหาร) เบค่อน  5-6 แผ่น เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำป่นเล็กน้อย ไข่ไก่   1 ฟอง น้ำ  1  ถ้วย เนยเค็ม (ใช้แทนน้ำมันพืชหากเป็นกระทะเทปลอน) วิธีทำสปาเก็ตตี้ประเภทซอสครีม 1.หั่นเบค่อน แล้วนำไปทอดให้กรอบเหลืองใส่กระเทียม  ตักขึ้นพักไว้ 2.ต้มสปาเก็ตตี้ให้สุก แล้วนำไปผัดกับเนยและครีม ค่อยๆ เติมน้ำจนข้นไม่เป็นก้อน 3.นำเบค่อนทอดกรอบคลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่ใข่ไก่ เติมเกลือพอประมาณ ตามด้วยพริกไทยดำป่น