Tags : วิธีทำขนมไทย

ขนมใส่ไส้ ส่วนผสมแป้งขนมใส่ไส้ แป้งข้าวเหนียวดำ     2          ถ้วย แป้งข้าวเหนียวขาว     2          ถ้วย น้ำอุ่น     1  1/2          ถ้วย วิธีทำอาหาร แป้งขนมใส่ไส้ ผสมแป้งทั้ง สองชนิดเข้าด้วยกัน ค่อยๆใส่น้ำอุ่น นวดให้เข้ากันจนแป้งนุ่ม  ปั้นเป็นก้อนกลม เส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 1/2

บัวลอยไข่หวาน ส่วนผสมขนมบัวลอย แป้งข้าวเหนียว     2 ถ้วย น้ำตาลทราย    1/4 ถ้วย หัวกะทิ    3 ถ้วย เกลือป่น    1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ      1/2 ถ้วย ใบเตยเล็กน้อย ดอกอัญชันเล็กน้อย แครอทเล็กน้อย ส่วนผสมขนม ไข่หวาน ไข่ไก่   1-2 ฟอง น้ำตาลทรายสำหรับทำไข่หวาน   4 ขีด น้ำเปล่า     2

ขนมเปียกปูน (จากนิตยสารแม่บ้าน) ส่วนผสมขนมเปียกปูน แป้งข้าวเจ้า     1  ถ้วยตวง แป้งถั่วเขียว     2 ช้อนโต๊ะ แป้งเท้ายายม่อม    2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันสำปะหลัง    2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว       3/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย          1/2 ถ้วยตวง น้ำปูนใส          2 1/2 ถ้วยตวง น้ำใบเตยข้น ๆ        1/2 ถ้วยตวง น้ำมันพืช

ขนมปังสังขยาใบเตย ส่วนผสมขนมปังสังขยาใบเตย กะทิสด    1 ? ถ้วย ใบเตยประมาณ   2 ต้น น้ำเปล่า   1 ถ้วย น้ำตาลทราย   1/2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ  1/3 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้งข้าวโพด   1/4 ถ้วย วิธีทำขนมปังสังขยาใบเตย 1. นำใบเตยหั่นเป็นท่อนเล็กๆ  เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วปั่นให้ละเอียด จากนั้น นำมาคั้นและกรองเอาแต่น้ำใบเตย