โพสเมื่อ : 5 October 2011 | No Comments
ส่วนผสมฟักตุ๋น ฟักเขียวขนาดกลาง ½ ลูก ไก่ 1 ขีด ซี่โครงไก่ 1 โครง เห็ดหอม ที่แช่จนนิ่มแล้ว 5 ดอก เม็ดบัว (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่) ½ ถ้วย เกลือ กระเทียม พริกไทย น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว วิธีทำฟักตุ๋น 1. นำกระดูกใส่หม้อน้ำแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนทิ้งไว้ 2. นำเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ส่วนเห็ดหอมที่หั่นบาง และเม็ดบัวเอามานึ่งให้สุกพักไว้