Tags : อาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ซุปฟักทองแอ๊ปเปิ้ล ส่วนผสม ซุปฟักทองแอ๊ปเปิ้ล  (สำหรับ 6 ที่) เนื้อฟักทอง หั่นเต๋าประมาณครึ่งนิ้ว 1 กก. แอ๊ปเปิ้ลเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก 2 ผล น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ¼ + 1/8 ช้อนชา พริกไทย 1/8 ช้อนชา ใบเสจสับ ½ ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ซุปเลนทิลเลมอน ส่วนผสม ซุปเลนทิลเลมอน (สำหรับ 6 ที่) ถั่วเลนทิลล้างน้ำ 2 ถ้วยตวง น้ำซุปผัก 1 ลิตร น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 ถ้วยตวง เซเลอรี่สับละเอียด 4 ก้าน แครอทสับละเอียด 2 หัว กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ ผักชีสับละเอียด

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ซุปลูกเดือยกับเห็ด ส่วนผสม ซุปลูกเดือยกับเห็ด (สำหรับ 6 ที่) ลูกเดือยแห้ง ½ ถ้วยตวง น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เห็ดชิตาเกะสไลด์บาง 1 ถ้วยตวง กระเทียมปอกเปลือกหั่นบาง 10 กลีบ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ¼ ถ้วยตวง น้ำซุปผัก 4 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง ผักโขม

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – สตูปลา ส่วนผสม สตูปลา (สำหรับ 4 ที่) ปลาเนื้อขาว (เช่นปลากะพง) หั่นเต๋าขนาด 2 นิ้ว  ½ กก. กระเทียมหั่นครึ่ง 4 กลีบ ปลาแอนโชวี่กระป๋องล้างน้ำ 4 ชิ้น น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว เซเลอรี่หั่นเต๋า 1 ก้าน

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – สลัดทูน่าถั่วขาว ส่วนผสม สลัดทูน่าถั่วขาว (สำหรับ 4 ที่) ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ 2 กระป๋อง ถั่วขาวกระป๋อง 2 กระป๋อง เคเปอร์ 1/3 ถ้วยตวง น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มไวน์แดง 6 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หอมเล็กหั่นบาง 1 หัวกลาง มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งตามยาว 1 ถ้วยตวง

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ไข่กระทะ ส่วนผสม ไข่กระทะ (สำหรับ 6 ที่) น้ำมันมะกอก 5+2 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่งหั่นเป็นแผ่นบางๆ ½ กก. ซูกินีหั่นเป็นแผ่นบางๆ 1 ถ้วยตวง หอมหัวใหญ่สไลซ์บางๆ 1 หัว โรสแมรี่สับละเอียด 2 ช้อนชา เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ไข่ไก่ 6 ฟอง วิธีทำไข่กระทะ 1. ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ปลาแซลมอนย่างข้าวสมุนไพร ส่วนผสม ปลาแซลมอนย่างข้าวสมุนไพร ปลาแซลมอน 1  ชิ้น น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวหอมมะลิหุงสุก 1/2 ถ้วยตวง ใบมะกรูดซอย 1-2 ใบ ตะไคร้ซอย 2 หัว หอมแดงซอบ 2 หัว ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอย 5-6 เม็ด น้ำปลา

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – กุ้งอบเกลือ ส่วนผสม กุ้งอบเกลือ • กุ้งแชบ๊วยตัวขนาดกลาง 400 กรัม • เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ • น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง วิธทำกุ้งอบเกลือ • นำกุ้งผสมเกลือป่น น้ำซุป ใส่หม้อตั้งไฟ อบกุ้งให้สุกเเห้งเป็นเกล็ดเกลือ ยกลงรับประทานกับน้ำจิ้ม

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ยำดอกลีลาวดี ส่วนผสม ยำดอกลีลาวดี ดอกลีลาวดี 15 ดอก แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง นำเปล่า 1 ถ้วยตวง เนื้อหมูสับรวน 50 กรัม กุ้งปอกเปลือกลวก 9 ตัว ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นลวก 500 กรัม หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูบุบ 5 เม็ด น้ำปลา

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – กุ้งอบน้ำแดง ส่วนผสม กุ้งอบน้ำแดง กุ้งกุลาดำ 5 ตัว หมูบด 1/2 ถ้วยตวง หอมใหญ่สับ 1/4 ถ้วยตวง ซอสมะเืขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันพืช