โพสเมื่อ : 25 April 2011 | 1 Comment
แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน ส่วนผสมอาหาร แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน ปลาช่อนขนาดกลาง 1 ตัว น้ำปลา 6-8 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มมะขามเปียก 6-8 ช้อนโต๊ะ ผักกะเฉดเด็ดเอาแต่ยอด และอ่อน ผักกาดขาวตัดเป็นชิ้น กระหล่ำปลีหั่นเป็นเสี้ยว ถั่วฝักยาวตัดเป็นท่อน น้ำมันพืชสำหลับทอดปลา พริกแห้งเม็ดใหญ่ผ่าเมล็ดออก 6 เม็ด หัวหอมแดงหั่นฝอย 4 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ