Tags : กุ้งแห้ง

สูตรอาหาร – แกงคั่วกุ้งแห้งกับกุ้งสด   ส่วนผสม แกงคั่วกุ้งแห้งกับกุ้งสด กุ้งแห้ง                                      1 ขีด กุ้งสด                                        1 ขีด มะพร้าว                                    1 ผล พริกแห้งเม็ดใหญ่                        7 เม็ด ข่าหั่นเป็นแว่นบางๆ                     4 แว่น ตะไคร้หั่น                                  1 ต้น หอมหัวเล็ก                                10 หัว กระเทียม                                   10 กลีบ

ส่วนประกอบข้าวผัดน้ำพริกเผา ข้าวสวย 1 ถ้วย น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งทอด 2 ช้อนโต๊ะ ปลากรอบย่างแกะเนื้อ 1 ถ้วย คะน้า 1 ต้น กระเทียมสับละเอียด 1 หัว มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1 ผล น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว แตงกวา ต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น

น้ำพริกนรกกุ้งแห้ง ส่วนผสมน้ำพริกนรกกุ้งแห้ง กุ้งแห้ง  3/4 ถ้วย พริกขี้หนูแห้ง   1/2 ถ้วย หอมแดง   4 ช้อนโต๊ะ กระเทียม  4 ช้อนโต๊ะ กะปิ   2 ช้อนชา มะขามเปียก   4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา   3-5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำน้ำพริกนรกกุ้งแห้ง 1. คั่วพริกขี้หนูแล้วปั่นให้ละเอียดพักไว้ นำกุ้งแห้งมาปั่นพักไว้ สับมะขามจนละเอียด 2. โขลกหอม