โพสเมื่อ : 6 April 2011 | No Comments
ช็อกโกแลต ทรัฟเฟิลส์ ส่วนผสมเนื้อช็อกโกแลต ทรัฟเฟิลส์ ช็อกโกแลตดำ(ชนิดหวาน) 675 กรัม (หั่นชิ้นเล็ก) วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย เนยจืด 40 กรัม (หั่นชิ้นเล็ก) บรั่นดี (วิสกี้หรือลิเคียว) 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) ผงโกโก้ (สำหรับคลุก) 1 ถ้วย วิธีทำเนื้อช็อกโกแลต ทรัฟเฟิลส์ 1.เทวิปปิ้งครีมลงในหม้อตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อนจนเริ่มอุ่น ใส่ช็อกโกแลตลงไปใช้ตะกร้อมือคนจนละลาย แล้วจึงใส่เนยตามด้วยบรั่นดี