Tags : สาหร่าย

ส่วนประกอบกุ้งห่อสาหร่ายนึ่ง กุ้งแชบ๊วย 300 กรัม เนื้อหมูบด ½ ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 1 แผ่น ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีหั่น 1 ราก กระเทียม 3 กลีบ พริกไทยป่น ½ ช้อนชา แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1

ส่วนผสมข้าวห่อสาหร่ายไส้ไข่กุ้ง ข้าวซูชิ  2 ถ้วยตวง ไข่กุ้ง 1/2 ถ้วยตวง หัวไชเท้าดองหั่นแท่ง 10 แท่ง สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 4 แผ่น ขิงดอง 1/2 ถ้วยตวง วาซาบิ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้มปลาดิบ 4 ช้อนโต๊ะ มู่ลี่ม้วนข้าวห่อ วิธีทำข้าวห่อสาหร่ายไส้ไข่กุ้ง 1. วางสาหร่ายลงบนมู่ลี่ใส่ข้าวซูชิเกลี่ยให้ทั่วโดยเหลือขอบไว้เล็กน้อย วางหัวไชเท้าดอง ไข่กุ้งตามแนวยาว ม้วนให้เป็นรูปสามเหลี่ยม 2.

ส่วนผสมข้าวห่อสาหร่ายรูปกรวย ข้าวซูชิ  1.5  ถ้วงตวง สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น 1 แผ่น ไข่กุ้ง 1/2 ถ้วยตวง หน่อไม้ฝรั่งลวก 20 แท่ง หัวไชเท้าดองหั่นแท่ง 20 แท่ง ขิงดอง 1/2 ถ้วยตวง วาซาบิ  1 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้มปลาดิบ 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำข้าวห่อสาหร่ายรูปกรวย 1. ย่างสาหร่ายพอมีกลิ่นหอม ตัดครึ่งวางบนมือ ตักข้าวซูชิใส่

ส่วนประกอบเต้าหู้ม้วนสาหร่ายนึ่งซีอิ๊ว เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน 2 ก้อน เนื้อปลากะพงบดละเอียด ½ ถ้วย สาหร่ายทะเล 2 แผ่น ต้มหอมหั่นท่อนสั้น 2 ต้น พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น 2 เม็ด ขิงอ่อนซอย ¼ ถ้วย เห็ดหอมแช่น้ำให้นุ่ม หั่นเสี้ยว 3 ดอก เกลือป่น ½ ช้อนชา พริกไทยป่น ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว

ส่วนประกอบสาหร่ายห่อโปรตีนเกษตร โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่ม                         1          ถ้วย พริกไทยป่น                                            1/2       ช้อนชา น้ำตาลทราย                                          1/2       ช้อนชา ซีอิ๊วขาว                                                 2          ช้อนโต๊ะ น้ำมันเห็ดหอม                                        1          ช้อนโต๊ะ สาหร่าย (ชนิดทำข้าวห่อสาหร่าย)             2-3      

ส่วนประกอบสาหร่ายทะเลม้วนเห็ดหอม สาหร่ายจีไฉ่                                                       4          เเผ่น โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่ม                                     1/2       ถ้วย แครอทหั่นชิ้นยาว 1/4 นิ้ว                                     1/2       ถ้วย หน่อไม้รวกสดหั่นชิ้นยาว 1/4 นิ้ว                           1/2       ถ้วย เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นชิ้นเล็กยาว 1/4 นิ้ว                 1/2

ส่วนประกอบผัดสาหร่ายกะหล่ำปลี สาหร่ายทะเล ¼ ถ้วย กะหล่ำปลี 5 ใบ ลูกชิ้นปิงปองเจ 6 ลูก เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือป่น ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก ½ ถ้วย น้ำมันงา 1

ยำสาหร่ายปูอัด ส่วนผสมอาหาร ยำสาหร่ายปูอัด สาหร่ายทรงเครื่องสีเขียว     1 1/2 ถ้วย สาหร่ายทรงเครื่องสีแดง   1/2 ถ้วย ปูอัดฉีกเป็นเส้น    1/2 ถ้วย ไข่กุ้ง   2 ช้อนโต๊ะ ผักกาดแก้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก   2 ถ้วย พริกขี้หนูสับ    1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ     1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น    1/2 ช้อนชา วิธีทำอาหาร ยำสาหร่ายปูอัด