Tag: น้ำสต๊อกไก่

สูตรอาหารเด็ก – น้ำสต๊อกไก่ ส่วนผสม น้ำสต๊อกไก่ กระดูกไก่ (โครงไก่) สับชิ้นใหญ่     1 ตัว ขึ้นฉ่าย   1 ต้น เกลือ   1 ช้อนชา น้ำ   3 ½ ถ้วย วิธีทำน้ำสต๊อกไก่ ล้างขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนยาวๆ ใส่กระดูกไก่ลงในหม้อ ใส่น้ำ เกลือ และขึ้นฉ่ายยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อนอย่าให้เดือดพล่าน ตั้งไฟเคี่ยวประมาณ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง คอยช้อนฟองทิ้ง พอน้ำซุปออกรสหวานตักกระดูกไก่ และผักออก กรองใส่หม้อ ตั้งไฟอีกครั้งเป็นใช้ได้ ส่วนที่เหลือให้ตักใส่ขวดปิดฝา เก็บเข้าตู้เย็น