อาหารจานเดียว

สูตรยำ – ยำไส้กรอก ส่วนผสม ยำไส้กรอก ไส้กรอก หอมใหญ่ แครอท ขึ้นฉ่าย ต้นหอม มะเขือเทศ พริกขี้หนู น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว ผักกาดแก้ว [ad name=”Google Adsense 1″] ————————– วิธีทำยำไส้กรอก 1. ไส้กรอกลวกสุก หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้ ผักต่าง ๆ หั่นเตรียมไว้ 2. ผสมน้ำยำ

สูตรอาหาร – ข้าวผัดลูกเกด ส่วนผสม ข้าวผัดลูกเกด (สำหรับ 1-2 ที่) ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมใหญ่ 1หัว วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงขมิ้น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1

สูตรยำ – ยำผักบุ้งทอดกรอบ ส่วนผสม ยำผักบุ้งทอดกรอบ ผักบุ้งเด็ดใบ 50 กรัม แป้งทอดกรอบตราคนอร์ขนาด120กรัม ½ ซอง แป้งสาลี ½ ถ้วยตวง น้ำมันพืช 4 ถ้วยตวง ปลาหมึกล้างหั่นท่อนพอดีคำ 100 กรัม หมูสับ 50 กรัม กุ้งแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หางบั้งเส้นดำทิ้ง 100 กรัม ไข่ต้มฝานเป็นแว่นหนาพอประมาณ 1 ฟอง คื่นช่ายซอยหยาบ

สูตรอาหาร – ไก่ตอน ไหหลำ จานเด่นเมนูไหหลำ ข้าวมันหอม เนื้อไก่ นุ่มลิ้น น้ำจิ้มเข้มข้นทั้งขิงและเต้าเจียว ส่วนผสม ไก่ตอน ไหหลำ (สำหรับ 1- 2 ที่) ไก่ตอน 1 ตัว ขิงหั่นแว่น 1 แง่ง เกลือป่น 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำ 3-4 ถ้วย เครื่องปรุงน้ำจิ้มเต้าเจียว เต้าเจียว

ยำเนื้อย่าง ส่วนผสมอาหาร ยำเนื้อย่าง เนื้อวัวสันในย่างสุกกำลังดีแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ   400 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย   3 เม็ด หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบาง   1 ลูก ผักกาดหอม  2 ใบ ใบผักชี   1 ต้น มะเขือเทศหั่น  1 ลูก กระเทียมสับ   2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน   1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา   4 ช้อนโต๊ะ

ปลาเก๋าราดพริก ส่วนผสมปลาเก๋าราดพริก ปลาเก๋าแล่เอาแต่เนื้อ   1 ตัว แป้งสาลี    1 ถ้วย น้ำเปล่า   1/2 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด กระเทียม  1/2 ถ้วย หอมแดง    1/2 ถ้วย พริกชี้ฟ้า  1/2 ถ้วย น้ำมะขาม  1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ   1

สูตรอาหารไทย – ผัดไทยมะละกอ ส่วนผสม ผัดไทยมะละกอ มะละกอสับ 200 กรัม ถั่วงอก  200  กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ใบกุยช่าย หั่นท่อน 2 ต้น หัวหอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด มากน้อยตามชอบ เต้าหู้แข็งหั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา

สูตรอาหาร – ราดหน้าหอยเชลล์ ส่วนผสม ราดหน้าหอยเชลล์ – น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ – ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ยีแล้ว 200 กรัม – กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ – เห็ดโคนญี่ปุ่น 100 กรัม – น้ำซุป 2 ถ้วยตวง – ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ –

สูตรอาหาร – หมูสะดุ้ง ส่วนผสม หมักหมู เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วญี่ปุ่นหรือซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำมันงาหรือน้ำมันพืช ส่วนผสม น้ำจิ๋ม สับปะรด                                1             ชิ้น พริกขี้หนู                               10             เม็ด น้ำส้มสายชู                             1          ถ้วยตวง น้ำตาลทราย                            1          ถ้วยตวง น้ำมันงา                                 2             ช้อนโต๊ะ กระเทียม                              

สูตรอาหาร – ส้มตำกะหล่ำปลี ส่วนผสม ส้มตำกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีขนาดกลาง                  1 หัว มะเขือเทศสีดา                         4 ลูกหั่นเป็นชิ้นๆ กุ้งสด(ลวกสุกแล้ว)                   10 ตัว กุ้งแห้งป่น                              1 ถ้วย ถั่วลิสงคั่ว (บุบพอแตก)               2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน (บุบพอแตก)           6-7 เม็ด น้ำมะนาว                               2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก (คั้นน้ำต้มสุก)