ยำเนื้อย่าง
ส่วนผสมอาหาร ยำเนื้อย่าง
เนื้อวัวสันในย่างสุกกำลังดีแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 400 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 3 เม็ด
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบาง 1 ลูก
ผักกาดหอม 2 ใบ
ใบผักชี 1 ต้น
มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร ยำเนื้อย่าง
1. โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูเข้ากันจนแหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ชิมรสให้จัด
2. เตรียมหอมใหญ่ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำเนื้อวัวย่างไปผสมกับน้ำยำในข้อ 1
3. จัดผักกาดหอมใส่จานนำยำที่เสร็จแล้วราดแล้วโรยหน้าด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น