อาหารจานเดียว

ข้าวหน้าเห็ดหอม ส่วนประกอบข้าวหน้าเห็ดหอม ข้าวสวย 1 ถ้วย เห็ดหอม 10 ดอก เนื้อหมู 2 ขีด กุ้งสดแกะเปลือก 2 ขีด หอมใหญ่หั่น 1 หัว กระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ผักชี น้ำมันพืช พริกไทยป่น รากผักชี ต้นหอม แป้งมัน วิธีทำข้าวหน้าเห็ดหอม 1. นำเห็ดหอมไปแช่น้ำให้นิ่ม ล้างให้สะอาด

ส่วนประกอบข้าวราดผัดเปรี้ยวหวาน ข้าวสวย 1 ถ้วย เนื้อไก่ 1 ขีด เต้าหู้ 1 ขีด แตงกวา 2 ผล หอมใหญ่ 1 หัว มะเขือเทศ 1 ผล พริกหยวก 2 หัว กระเทียม 1 หัว น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1

ส่วนประกอบข้าวผัดน้ำพริกกะปิ ข้าวสวย 1 ถ้วย กุ้งแห้งทอด ½ ถ้วย กระเทียมสับละเอียด 1 หัว คะน้า 1 ต้น มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1 ผล พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด แตงกวา 1 ผล ต้นหอม 2 ต้น น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกกะปิ 1.

ส่วนประกอบข้าวผัดหมูแฮม ข้าวสวย 1 ถ้วย หมูแฮม 1 ขีด กุนเชียง 1 คู่ ถั่วแขก 5 ฝัก กระเทียม พริกขี้หนู ต้นหอม ผักชี น้ำมันพืช น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย วิธีทำข้าวผัดหมูแฮม 1. หั่นหมูแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก กุนเชียงทอดหั่นเฉียงบางๆ ไว้แต่งหน้า 2. ถั่วแขกหั่นเฉียงสั้นๆ พริกขี้หนู กระเทียมโขลกรวมกันให้ละเอียด

ส่วนประกอบข้าวหน้าหมูสับ ข้าวสวย 1 ถ้วย เนื้อหมู 4 ขีด มันฝรั่ง 1 หัว หอมใหญ่หั่นขวาง 1 หัว ผักกวางตุ้ง 3 ต้น พริกชี้ฟ้า กระเทียมสับ พริกไทยป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช ผักชี แป้งมัน วิธีทำข้าวหน้าหมูสับ 1. ล้างเนื้อหมูแล้วสับให้ละเอียด ล้างมันฝรั่งแล้วนำไปต้มจนสุก หั่นเป็นชิ้นเหลี่ยมเล็กๆ

ส่วนประกอบข้าวผัดไก่ย่าง ข้าวสวย 1 ถ้วย เนื้อไก่ย่างฉีก ½ ถ้วย คะน้า 1 ต้น มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น 1 ผล ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง กระเทียมสับละเอียด 1 หัว น้ำมันพืช 2

ส่วนประกอบข้าวเนื้อทอด ข้าวสวย 1 ถ้วย เนื้อสับ 3 ขีด กระเทียมสับละเอียด 2 หัว น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำมันพืช รากผักชีสับละเอียด ผักชี ผักกาดหอม น้ำซุป วิธีทำข้าวเนื้อทอด

ส่วนประกอบข้าวคลุกกะปิ ข้าวสวย 1 ถ้วย กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ กะปิเผา 1 ช้อนโต๊ะ ปลาดุกฟูแกะเป็นชิ้นเล็กๆ ½ ถ้วยตวง กุ้งแห้งป่น ½ ถ้วยตวง ไข่เจียวม้วนหั่นฝอย 1 ฟอง มะม่วงซอย หอมแดงซอย พริกเหลืองหั่นฝอย วิธีทำข้าวคลุกกะปิ 1. นำกระทะใส่น้ำมันขึ้นตั้งไฟ พอร้อนใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง แล้วใส่กะปิผัดพอมีกลิ่นหอม

ส่วนประกอบข้าวราดผัดหมูพริกหยวก ข้าวสวย 1 ถ้วย พริกหยวกหั่นตามยาว 1 เม็ด เนื้อหมูหั่นบาง 2 ขีด กระเทียมสับ 1 หัว ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน ½ ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำข้าวราดหมูพริกหยวก 1.

ส่วนประกอบข้าวหมูแดง ข้าวสวย 1 ถ้วย หมูเนื้อสันหั่นชิ้นยาว 3 ขีด ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าโรง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่นสับละเอียด ½ ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 หัว แตงกวา ต้นหอม ผักชี วิธีทำข้าวหมูแดง 1.