สูตรอาหารญี่ปุ่น – ปลาหมึกย่างซีอิ๊ว

ส่วนผสมปลาหมึกย่างซีอิ๊ว

ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้น 4 ตัว
ซอสญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
หน่อไม้ฝรั่งลวกตัดท่อนขนาด 2 นิ้ว
มะเขือเทศราชินีหั่นตามขวาง

วิธีทำปลาหมึกย่างซีอิ๊ว

1. ผสมซอสญี่ปุ่น ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย เข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลทรายละลาย
2. ใส่ปลาหมึกที่หั่นเรียบร้อยแล้วลงในเครื่องปรุง คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมึกไว้ 20 นาที
3. ย่างปลาหมึกที่หมักไว้ให้สุก ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงตรงกึ่งกลางชิ้นปลาหมึกย่าง ม้วนให้สวยงาม
4. ตกแต่งด้วยมะเขือเทศ เสียบด้วยไม้จิ้มฟัน เพื่อสะดวกในการรับประทาน

ข้อมูลจาก www.maeban.co.th