สูตรอาหารเด็ก – คัสตาร์ดเหลว

สูตรอาหารเด็ก – คัสตาร์ดเหลว

ใช้เป็นอาหารเหลวสำหรับเด็กที่ดื่มนมยาก หรืออาหารสำหรับคนเจ็บที่ต้องการเพิ่มสารอาหาร ในขณะที่เป็นโรคเจ็บคอ เคี้ยวกลืนอาหารยาก

ส่วนผสม คัสตาร์ดเหลว

ไข่แดง   4 ฟอง

น้ำตาล   ¼ ถ้วย

เกลือ   ¼ ช้อนชา

นมอุ่น   1 ½ ถ้วย

วานิลลา   1 ช้อนชา

วิธีทำคัสตาร์ดเหลว

ตีไข่แดงพอแตกใส่น้ำตาล เกลือ นมอุ่น ใส่ลงในหม้อตุ๋น 2 ชั้น ตั้งไฟคนด้วยพายไปเรื่อยๆ ยกพายขึ้นดูบ่อยๆ ถ้าเป็นสีขาวติดพายแสดงว่าใช้ได้