สูตรอาหารเด็ก – ซุปปลากะพง

สูตรอาหารเด็ก – ซุปปลากะพง

ส่วนผสม ซุปปลากะพง

น้ำซุป    4 ถ้วย

มะเขือเทศหั่นหยาบๆ     1 ลูก

ปลากะพงแล่เอาแต่เนื้อบางๆ นึ่ง   200 กรัม

เบคอนหั่นหยาบๆ       2 ชิ้น

ไวน์ขาว    ½ ถ้วย

กระเทียมสับหยาบๆ        3 กลีบ

มาการีน     2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซุปปลากะพง

1. ผัดกระเทียมให้หอมด้วยมาการีนแล้วใส่เบคอน ผัดไฟอ่อนๆ พอเบคอนสุก ใส่มะเขือเทศผัดพอทั่วตักใส่หม้อซุปต้ม
2. ยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อนๆ ใส่ไวน์ขาว ใส่ปลา ตั้งต่ออีก 2 – 3 นาที  ยกลงตักใส่ถ้วยซุปเสิร์ฟร้อนๆ จึงจะอร่อย