สูตรอาหารเด็ก – วาฟเฟิล

สูตรอาหารเด็ก – วาฟเฟิล

ส่วนผสม วาฟเฟิล

เนยละลาย   3 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดง   1 ฟอง

แป้งสาลี   1 ถ้วย

น้ำตาลป่น    2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ   ½ ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา    ¼ ช้อนชา

ไข่ขาวตีให้ขึ้น  1 ฟอง

นมเปรี้ยว   1 ถ้วย

นม   ½ ถ้วย

วิธีทำวาฟเฟิล

1. ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา น้ำตาล เกลือเข้าด้วยกัน ผสมนมเปรี้ยว นม และเนยละลายลงในไข่แดง ทีละน้อยๆ คนเบาๆ พอเข้ากัน ใส่แป้งลงไปในส่วนผสม คนตะล่อมกลับไปมาให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ขาวตะล่อมเบาๆ พอเข้ากัน ปล่อยไว้ประมาณ 30 นาที จึงทอด
2. วิธีทอด ทาพิมพ์บางๆ ด้วยน้ำมันให้พิมพ์ร้อนจึงตักแป้งหยอดให้เต็มพิมพ์ ปิ้งจนแป้งสุกจึงแซะออก เสิร์ฟร้อนๆ กับแยมและเนยสด