Tag: สูตรก๋วยเตี๋ยวห่อกะหล่ำปลี
-
สูตรอาหารเจ – ก๋วยเตี๋ยวห่อกะหล่ำปลี
ส่วนประกอบก๋วยเตี๋ยวห่อกะหล่ำปลี ก๋วยเตี่ยวชนิดแผ่น 300 กรัม กะหล่ำปลี 1 หัว เห็ดหอม 2 ดอก เห็ดฟาง 100 กรัม พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา ชีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำก๋วยเตี๋ยวห่อกะหล่ำปลี 1. ล้างกะหล่ำปลีหั่นฝอย นำไปผัดให้ยุบตัว (ใส่เกลือเล็กน้อย) 2. ล้างเห็ดฟางเฉือนโคนที่สกปรกออก สับ เห็ดฟางกับเห็ดหอมพอหยาบ 3. ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดฟาง สับกับเห็ดหอม ชีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย ผัดให้เข้า กันพอสุกทั่ว 4. เคล้าเครื่องที่ผัดกับกะหล่ำปลีให้เข้ากัน ทำเป็นไส้ 5. ตัดแผ่นก๋วยเตี๋ยวขนาด…