น้ำงาดำ

น้ำงาดำ (เพื่อสุขภาพ)

ส่วนผสม น้ำงาดำ
งาดำป่น   1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวป่น    1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเหลืองป่น    1 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
น้ำตาลทรายแดง   3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า  1 แก้ว(เล็ก)

วิธีทำ น้ำงาดำ
1. เอางาดำ งาขาว ถั่วเหลืองป่น มาผสมน้ำ  ต้มจนเดือดแล้วรอซักพัก ระหว่างนั้นให้คนไปด้วย  แล้วตามด้วยน้ำตาลทรายแดง
2. ใส่เกลือนิดหน่อย นิดหน่อยจริงๆค่ะ แค่ปลายช้อนก็พอ เพื่อให้หวานแหลมขึ้นเท่านั้น

สรรพคุณทางยา
งามีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ โดยเฉพาะแคลเซียมที่มีมากกว่านมวัวถึง 6 เท่า มีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และทองแดง อีกทั้งยังมากด้วยวิตามินบีชนิดต่างๆ ซึ่งดีต่อระบบประสาท ช่วยทำให้นอนหลับ ร่างกายกระฉับกระเฉง พร้อมกันนั้นยังมีสารบำรุงประสาทด้วย และวิตามินอีเป็นตัวแอนติออกซิแดนท์ที่ช่วยต้านมะเร็ง