สูตรอาหารไมโครเวฟ – ปลาเปรี้ยวหวาน

ปลาเปรี้ยวหวาน (ใช้ไมโครเวฟ)

ส่วนผสมปลาเปรี้ยวหวาน
เนื้อปลากระพง   200 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ)
พริกหวานแดง เหลือง เขียว อย่างละ 1/2 เม็ด (หั่นชิ้นพอดีคำ)
ต้นหอมหั่นท่อนสั้น  2 ต้น
แตงกว่าหั่นชิ้นพอดีคำ  1 ผล
สับปะรดหั่นชิ้นพอดีคำ 5 ชิ้น
แป้งสาลีอเนกประสงค์  1/2 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศ  3 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก   3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย  2 ช้อนชา
น้ำซุปไก่    1/4 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด  1/2 ถ้วย

วิธีทำปลาเปรี้ยวหวาน
1. ใส่น้ำมันลงชามเอาเข้าเตาไมโครเวฟ ระดับ High 2 นาที นำเนื้อปลาคลุกกับแป้งสาลีแล้ววางลงชามน้ำมัน เข้าเตาไมโครเวฟต่อ 1 นาที ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน แล้วออกจากเตา
2. ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทราย และน้ำซุปไก่ เข้าเตาไมโครเวฟ ระดับ High 2 นาทีจนเดือด
3. ใส่ผักทั้งหมดลงในน้ำซอสข้อ 2 แล้วใช้ไฟ Medium จนผักสุก ใส่เนื้อปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน เปิดไฟต่อ 30 วินาที แล้วยกออกจากเตา
4. จัดใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ