สูตรอาหารเจ – เห็ดหอมปรุงรส

ส่วนผสมเห็ดหอมปรุงรส

เห็ดหอมดอกใหญ่แช่น้ำค้างคืน  20 ดอก

น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว ¾ ถ้วย

น้ำแช่เห็ดหอม 1 ถ้วย

น้ำมันพืช 2 ถ้วย

วิธีทำเห็ดหอมปรุงรส

1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน บีบเห็ดหอมให้หมาดใส่กระทะ ทอดสักครู่พอเห็ดหอมสุกหอม

2. ตักน้ำมันออก ใส่เหลือติดกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำแช่เห็ดหอม ผัดให้น้ำแห้ง และเครื่องเข้าเนื้อเห็ดหอมปรุงรส