สูตรอาหารเจ – น้ำพริกเผาเจ

ส่วนประกอบน้ำพริกเผาเจ

พริกแห้ง (พริกบางช้าง) 5 เม็ด

หัวไชโป๊ชนิดหวานสับละเอียด ½ ถ้วย

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน ½ ถ้วย

วิธีทำน้ำพริกเผาเจ

1. พริกแห้งแกะเมล็ดออก คั่วให้หอม โขลกให้ละเอียด

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่พริกแห้ง หัวไชโป๊ น้ำตาล น้ำมะขามเปียก ผัดให้สุกทั่ว ชิมรสตามชอบ