สูตรอาหารญี่ปุ่น – หอมแดงถ้วยค็อกเทล

ส่วนผสมหอมแดงถ้วยค็อกเทล

หัวหอมแดงหัวใหญ่  10 ลูก

เนื้อไก่ต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ  ½ ถ้วยตวง

แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลวกสุก 3 ช้อนโต๊ะ

เมล็ดถั่วลันเตา 3 ช้อนโต๊ะ

มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส ¼ ถ้วยตวง

ใบโหระพาบาซิว 1 ต้น

วิธีทำหอมแดงถ้วยค็อกเทล

1. ผสมเนื้อไก่ แครอท ถั่วลันเตา มันฝรั่ง เคล้าเข้าด้วยกัน ใส่มายองเนสลงในส่วนผสม คลุกให้เข้ากัน
2. นำไปเก็บไว้ในตู้เย็นให้ส่วนผสมเย็น ปอกเปลือกหัวหอมแดงหัวใหญ่ ล้างน้ำให้สะอาด
3. ตัดส่วนปลายหัวหอมแดงหัวใหญ่ลงมาประมาณ 1/3 ของหัว ใช้มีดแกะสลัก กรีดขั้วของหัวหอมแดงหัวใหญ่เป็นวงกลมตามแนวขั้ว
4. แกะหัวหอมแดงหัวใหญ่ออกเป็นชิ้น ๆ (ลักษณะที่ได้คล้ายถ้วย) ล้างถ้วยหัวหอมแดงหัวใหญ่ด้วยน้ำเย็นจัด สลัดให้หมดน้ำ
5. ตัดส่วนปลายของหัวหอมแดงหัวใหญ่ เป็นชิ้นสำหรับปิดรูถ้วยของหัวหอมแดงหัวใหญ่
6. ตักส่วนผสมใน (ข้อ 1) ใส่ลงในถ้วยหัวหอมแดงหัวใหญ่ ตกแต่งถ้วยด้วยใบโหระพาบาซิว จัดใส่ภาชนะตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

ข้อมูลจาก www.maeban.co.th