สูตรอาหารเด็ก – ไข่คน

สูตรอาหารเด็ก – ไข่คน

ส่วนผสม ไข่คน

ไข่ตีเข้ากัน    1 ฟอง

น้ำ   1 ช้อนโต๊ะ

นม   1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ   1/8 ช้อนชา

น้ำมันพืช   1 ช้อนชา

วิธีทำไข่คน

1. ผสมไข่ น้ำ นม เกลือเข้าด้วยกัน
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กๆ ตั้งไฟกลาง พอกระทะร้อนใส่ไข่  พอไข่เริ่มแข็งตัวใช้พายไม้กวนโดยวิธีเขี่ย คือจิ้มตรงกลางไข่ให้น้ำที่ผสมกับไช่ไหลลงข้างล่าง การทอดวิธีนี้ไข่จะสุกนุ่ม ตักออกใส่ชาม