สูตรอาหารเด็ก – ข้าวผัดเต้าหู้ยี้
ส่วนผสม ข้าวผัดเต้าหู้ยี้
ข้าวสุก 4 ถ้วย
เต้าหู้ยี้ 2 แผ่น
เนื้อหมู 300 กรัม
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
หอมซอย 10 หัว
มะดันซอย หรือมะนาว 10 ผล
ไข่เป็ด 1 ฟอง
แตงกวา 5 ผล
ต้นหอม ผักชี 2 ต้น
พริกขี้หนู 10 เม็ด
วิธีทำข้าวผัดเต้าหู้ยี้
- คลุกข้าวสุกกับเต้าหู้ยี้
- หั่นเนื้อหมูชิ้นเล็กๆ ผัดกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาล น้ำปลา และหอมซอยครึ่งหนึ่งผัดให้แห้ง
- ใส่ข้าวลงผัดกับหมูหวานให้เข้ากัน ชิมรส
- เจียวไข่กับน้ำมันน้อยๆ ลอกเป็นแผ่นบางๆ แล้วม้วนหั่นฝอยสำหรับโรยหน้า
- จัดข้าวใส่จาน โรยมะดัน ไข่เจียว ผักชี ต้นหอม หั่นแตงกวาชิ้นหนา ¼ นิ้ว วางข้างๆ จานและพริกขี้หนู
แสดงความคิดเห็น