สูตรอาหารเด็ก – ซุปใส

สูตรอาหารเด็ก – ซุปใส

ส่วนผสม ซุปใส

เนื้อไม่มีมัน (บดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก)

ไข่ขาว (ไม่ปอกเปลือก)    2 ฟอง

หัวไชเท้า   1 หัว

ขึ้นฉ่าย   2 ต้น

ต้นกระเทียม   3 ถ้วย

กระเทียม   3 กรัม

ใบกระวาน  3 ใบ

เกลือ   1 ช้อนโต๊ะ

น้ำ    8 ถ้วย

วิธีซุปใส

1. ผสมเนื้อและไข่ทั้งเปลือกเข้าด้วยกัน ใส่ลงในหม้อ
2. ล้างหัวไชเท้าสับหยาบๆ ใส่ลงในหม้อ ล้างต้นกระเทียมและขึ้นฉ่าย หั่นหยาบๆ ใส่ตามไป
3. ใส่กระเทียมทุบ ใบกระวาน ใส่น้ำยกขึ้นตั้งไฟพอไข่สุก ลดไฟให้อ่อนๆ ตั้งไฟอีกประมาณ 1 -1 ½ ชั่วโมง ต้องคอยดูแล