สูตรอาหารเด็ก – โดนัทมันฝรั่งหรือมันเทศ

สูตรอาหารเด็ก – โดนัทมันฝรั่งหรือมันเทศ

ส่วนผสม โดนัทมันฝรั่งหรือมันเทศ

แป้งสาลีร่อนหนึ่งครั้ง   2 ถ้วย

ผงฟู    2 ช้อนชา

มันฝรั่งนึ่งสุกตีให้ละเอียด    1 ถ้วย   (หรือมันเทศ)

ไข่   2 ฟอง

เกลือ     1 ½ ช้อนชา

ลูกจันป่น น้ำตาลป่น   1 ถ้วย

มาการีน   2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับทอด   3 ถ้วย

วิธีทำโดนัทมันฝรั่งหรือมันเทศ

1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ ลูกจันป่นเข้าด้วยกัน
2. คนเนยพอนุ่ม ใส่น้ำตาลทีละน้อย คนจนเป็นครีมและน้ำตาลหมด ใส่ไข่ มันเทศ คนให้ทั่ว ใส่แป้งทีละน้อยคนให้เข้ากัน ปิดฝาปล่อยไว้อีก 15 นาที เพื่อให้แป้งขึ้น
3. โรยแป้งบนแผ่นกระดาษบางคลึงให้หนา ½ นิ้ว ตัดด้วยพิมพ์โดนัทปล่อยให้ขึ้นอีก 10 – 15 นาที
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟ พอน้ำมันร้อน (ใช้ไฟไม่แรง) ใส่โดนัททอดให้เหลืองทั้งสองข้าง จะใช้เวลาข้างละ 3 นาที จึงตักออกวางในกระดาษซับน้ำมันให้แห้ง โดนัทใช้เป็นอาหารเช้า หรืออาหารว่างสำหรับเด็ก