หน้าหลัก » อาหารจานเดียว อาหารว่างเบาๆ » สูตรอาหารจานเดียว – ยำมาม่า

สูตรอาหารจานเดียว – ยำมาม่า

โพสโดย : admin 909 | วันที่ : 21 April 2011
หมวดหมู่ : อาหารจานเดียว, อาหารว่างเบาๆ

ยำมาม่า

ส่วนผสมอาหาร ยำมาม่า
มาม่า (รสต้มยำกุ้งจะอร่อย)   1 ห่อ
กุ้งขนาดกลางปลอกเปลือกแล้ว     4 ตัว
หมูสับ         1/2 ถ้วย
ไส้กรอกหั่นเฉียง    1/2 ถ้วย
ลูกชิ้นปลาหั่นเฉียง      4 ลูก
แตงกวาหั่นชิ้นพอดีคำ       1 ลูก
มะเขือเทศหั่นเป็นแว่นๆ   1 ลูก
ผักกาดหอม       3 ใบ
เห็ดหูหนู     1/2 ถ้วย
หอมแดงซอย    1/4 ถ้วย
ผักชี           1/4 ถ้วย
น้ำปลา       1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว      2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม      2 ช้อนชา
พริกขี้หนูทุบ     1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ       2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร ยำมาม่า
1. ทำน้ำยำโดยการนำน้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูทุบ หอมแดงซอง และกระเทียมสับ มาผสมกัน แล้วพักไว้
2. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำ เห็ดหูหนู ลูกชิ้นปลา หมูสับ ไส้กรอก และกุ้งลงไปลวกให้พักไว้
3. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำมาม่าไปลวกจนสุก  แล้วเก็บเครื่องปรุงของมาม่าเอาไว้
3. นำส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นผักกาดหอม)มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน และอย่าลืมใส่เครื่องปรุงมาม่าลงไปด้วยนะ
4. จัดใส่จาน ที่ตกแต่งด้วยผักกาดหอม พร้อมเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น