ยำเบคอนไส้กรอก

ยำเบคอนไส้กรอก

ส่วนผสม
เบคอน   4-5 ชิ้น
ไส้กรอกหมู/ไก่  2-3 ชิ้น
กะหล่ำปลีหั่นพอดีคำแล้วต้ม   1 ถ้วย
หัวหอมใหญ่ซอย   2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย  1 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่าย 2 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวน  6-8 เม็ด
กระเทียม   3 กลีบ
น้ำมะนาว  3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าสำหรับลวก

วิธีทำ
1.หั่นเบคอน,ไส้กรอกและกะหล่ำปลีให้ขนาดพอดีคำ นำไปลวกจนสุกในน้ำร้อนแล้วพักไว้
2.ทำน้ำยำโดยใส่พริกขี้หนูสวนและกระเทียมทุบให้แหลก เติมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย
     ชิมรสจนชอบ
3.ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟ