หน้าหลัก » ผัด อาหารเจ » สูตรอาหารเจ – ผัดเต้าหู้เห็ด

สูตรอาหารเจ – ผัดเต้าหู้เห็ด

โพสโดย : admin 909 | วันที่ : 16 August 2011
หมวดหมู่ : ผัด, อาหารเจ

ส่วนประกอบผัดเต้าหู้เห็ด

เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน 2 แผ่น

เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม 2 ดอก

เห็ดฟาง 100 กรัม

หน่อไม้บีบหั่นเส้นยาว ¼ ถ้วย

น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำแช่เห็ดหอม ½ ถ้วย

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดเต้าหู้เห็ด

1. ล้างเต้าหู้ให้สะอาด หั่นแผ่นละ 4 ชิ้น

2. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นบางๆ ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออกผ่าครึ่ง ล้างหน่อไม้ให้สะอาด

3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เต้าหู้ลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ แล้วใส่เห็ดหอม หน่อไม้และเห็ดฟาง ลงผัดจนหอม ใส่น้ำแช่เห็ดหอม เต้าหู้

4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ยกลง เสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.