หน้าหลัก » ผัด อาหารเจ » สูตรอาหารเจ – สับปะรดน้ำแดง

สูตรอาหารเจ – สับปะรดน้ำแดง

โพสโดย : admin 909 | วันที่ : 16 August 2011
หมวดหมู่ : ผัด, อาหารเจ

ส่วนประกอบสับปะรดน้ำแดง

สับปะรด 1 ลูก

สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วย

แห้วปอกเปลือก 10 หัว

ฟักทองหั่นชิ้นเล็กทอด 5 ชิ้น

พุทราจีนแช่น้ำให้นิ่ม 5 เม็ด

เม็ดบัวแช่น้ำให้นิ่ม 10 เม็ด

เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม 3 ดอก

โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่ม ½ ถ้วย

แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปผัก 2 ถ้วย

วิธีทำสับปะรดน้ำแดง

1. ล้างสับปะรดให้สะอาด เฉือนส่วนหัวที่ติดกับขั้วออก คว้านเอาเนื้ออกทำเปนโถ แต่งปากโถให้สวยงาม นำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที เอาขึ้น พักไว้

2. ใส่น้ำซุปลงในกระทะ ตั้งไฟให้เดือด ใส่สับปะรด แห้ว ฟักทอง พุทรา เม็ดบัว เห็ดหอม โปรตีนเกษตร ผัดให้ทั่ว

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว คนพอทั่ว พอเดือดละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ในโถสับปะรด

แสดงความคิดเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.