สูตรอาหารเจ – ผัดตั้งโอ๋เต้าหู้

ส่วนประกอบผัดตั้งโอ๋เต้าหู้

ผักตั้งโอ๋ 300 กรัม

เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 1 แผ่น

น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา

เกลือป่น ½ ช้อนชา

น้ำซุปผัก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำผัดตั้งโอ๋เต้าหู้

1. ล้างตั้งโอ๋ให้สะอาด เด็ดใบแก่ออก หั่นหยาบ

2. ล้างเต้าหู้ให้สะอาด หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เต้าหู้ ผัดพอทั่ว ใส่ตั้งโอ๋น้ำซุป

4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ น้ำมันงา ผัดเร็วๆ สักครู่ ปิดไฟ