สูตรอาหารเจ – ซุปเม็ดบัว

ส่วนประกอบซุปเม็ดบัว
โปรตีนเกษตรชนิดเส้นแชน้ำให้นิ่ม 1/2     ถ้วย
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม         5     ดอก
เม็ดบัวแช่น้ำให้นิ่ม         10     เม็ด
แครอทไสเป็นเส้น         1     ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว             2-3     ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก             2     ถ้วย

วิธีทำซุปเม็ดบัว
1. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่โปรตีนเกษตร เห็ดหอม เม็ดบัว แครอท
2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมง ปิดไฟ ตักใส่ชาม เสิร์ฟ