สูตรอาหารเจ – ตุ๋นเยื่อไผ่เห็ดหอม

ส่วนประกอบตุ๋นเยื่อไผ่เห็ดหอม
เยื่อใผ่แซ่น้ำให้นิ่ม     5     ชิ้น
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม     8     ดอก
ซีอิ๊วขาว         2-3     ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก         2     ถ้วย

วิธีทำตุ๋นเยื่อไผ่เห็ดหอม
1. แบ่งเห็ดหอม 5 ดอกหั่นเป็นเส้นยาว ยัดใส่เป็นไส้เยื่อไผ่
2. ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ใส่เยื่อไผ่ เห็ดหอมที่เหลือ ใส่ซีอิ๊วขาวยกขึ้นตั้งไฟ
3. ตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมง ตักใส่ชาม เสิร์ฟ

ส่วนประกอบตุ๋นเยื่อไผ่เห็ดหอม

เยื่อใผ่แซ่น้ำให้นิ่ม           5          ชิ้น

เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม        8          ดอก

ซีอิ๊วขาว                         2-3       ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปผัก                        2          ถ้วย

วิธีทำตุ๋นเยื่อไผ่เห็ดหอม