สูตรอาหารเจ – ทอดมันถั่วเหลือง

ส่วนประกอบทอดมันถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองต้มเราะเปลือกบดละเอียด 2 ถ้วย

ข้าวสวย 1 ถ้วย

ผงขนมปังป่น ¼ ถ้วย

เกลือป่น 1-2 ช้อนชา

น้ำ 1 ถ้วย

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำทอดมันถั่วเหลือง

1. ผสมถั่วเหลือง ข้าวสวย ผงขนมปังป่น เกลือ น้ำ น้ำมันพืชเข้าด้วยกัน นวดให้เข้ากันดี

2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟกลาง ปั้นทอดมันขนาดพอคำลงทอด พอสุกเหลืองตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3. จัดทอดมันใส่จาน รับประทานกับน้ำจิ้มตามชอบ